氯化鈣是一種既可以用于工業用途，作為干燥劑、螯合劑等使用，又可在醫療中發揮作用，同時還可用于食品中作為添加劑的一種物質。但是很多人對它還是不是很了解，我們下面從它的概念以及作用用途兩個大方面來認識下。
　　一、氯化鈣是什么？
　　氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的化學物質，化學式為CaCl2，微苦。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色、硬質碎塊或顆粒。它常見應用包括制冷設備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。通常形狀有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規則顆粒狀、粉末狀。

　　二、氯化鈣有什么用？
　　氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫學和生物學等多個方面均有重要的應用價值。氯化鈣對氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應用前景。
　　工業用氯化鈣常見應用包括制冷設備所用的鹽水、水處理藥劑、道路融冰劑和干燥劑。
　　食品用氯化鈣作為一種廣泛應用的食品添加劑，但是需要按照相關規定來控制它的用量。
　　無論是將氯化鈣應用于哪個領域中使用，都應該注意好的使用方法以及用量的控制，否則可能都達不到預期的一個使用效果和作用。